Brava: Produtores iniciam safra de cana-de-açúcar e apontam arranque da produção de grogue ainda esta semana

Nova Sintra, 28 Jan (Inforpress)- Os produtores de aguardente na ilha Brava já iniciaram a safra de cana-de-açúcar e perspectivam, ainda para esta semana, o arranque da produção do grogue, bebida tradicional de Cabo Verde.

Em declarações à Inforpress, alguns produtores locais confirmaram que os trabalhos de corte da cana já estão em curso em várias localidades da ilha, aproveitando as condições climáticas favoráveis registadas este ano.

Segundo o produtor António Lopes, da localidade de Cova Rodela, a safra começou “dentro do esperado” e com boas perspetivas.

“A cana está bem desenvolvida e, se tudo correr como previsto, ainda esta semana vamos começar a moer para produzir o grogue”, afirmou, destacando que a produção deste ano poderá ser satisfatória.

Também o produtor João Pires, de Mato Grande, sublinhou que os agricultores estão confiantes, apesar dos desafios habituais.

“Já começámos o corte e estamos a preparar os engenhos. Esperamos uma produção razoável, embora os custos de manutenção e a falta de mão de obra continuem a ser preocupações”, disse.

Os produtores lembram que a produção do grogue representa uma importante fonte de rendimento para muitas famílias da ilha Brava, sobretudo nas zonas rurais, além de preservar uma prática tradicional com forte valor cultural.

A campanha de produção do grogue costuma decorrer a partir de Janeiro até meados de Maio , dependendo da quantidade de cana disponível e das condições meteorológicas, sendo comercializada tanto no mercado local como noutras ilhas do arquipélago.

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Inforpress/JMV