Maio: La délégation du Ministère de l’ Agriculture et de l’ Environnement favorise la formation dans le traitement et la conservation de la viande

Porto Inglês, 12 nov (Inforpress) – La délégation du ministère de l’ Agriculture et de l’ Environnement, en partenariat avec la Direction des services d’extension rurale et économie agricole,  réalise d’aujourd’hui à  jeudi, sur l’île de Maio, la formation dans le traitement et la conservation de la viande.

Selon le communiqué de presse que  Inforpress a eu accès, cette formation vise à doter les 20 stagiaires parmi les jeunes qui sont au chômage et les éleveurs de bovins, de porcs et de chèvres, de sorte qu’ils puissent  produire une variété de produits à base de viande, à la fois fraîche et « corned – beef » comme chorizo, saucisses et viande de boeuf séchée plus connue sur l’île comme « tchacina » un produit typique de Maio.

Il avance  encore le document que, avec cette ligne d’action, destinée à fournir une plus grande diversité de produits à base de viande produite sur l’île, ainsi que l’ augmentation de la consommation du même, ce qui se traduira par une amélioration des performances des deux créateurs, et ceux qui se livrent dans cette branche.

Cette formation de quatre jours est une partie du programme de la Direction des services de vulgarisation rurale et économie agricole, ainsi que dans le développement agricole et de l’élevage de l’île de Maio, qui a été approuvé au cours du premier semestre de cette année et dont orientée vers les produits mettant en évidence l’ élevage de l’île par la diversification des produits fabriqués par la viande.

WN / ZS/AST

Inforpress

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