Fogo: la communauté de Monte Grande accueille le Festival du fromage à la fin du mois de mai

São Filipe, 4 mai (Inforpress) – La ville de Monte Grande, au sud de la municipalité de São Filipe et avec une forte tradition dans le secteur de l’élevage, accueillera, du 24 au 29 mai, un festival du Fromage.

L’initiative, promue par Ateliê-Mar, en partenariat avec les éleveurs de Monte Grande et la municipalité de São Filipe, vise, selon Leão Lopes, à promouvoir la communauté de Monte Grande et à encourager les producteurs de fromage locaux.

Du programme « Monte Grande, Fogo, Festival du fromage » comprend des conversations autour de « Monte Grande et son développement » et du fromage, à savoir la tradition et l’innovation économique, mais aussi un échange entre les éleveurs de Planalto Nord (Santo Antão) et de Monte Grande (Fogo ), en plus d’organiser le concours du « meilleur fromage de Monte Grande ».

La fête du fromage propose de la musique, du vin fait maison, du chevreau avec du xerém, du cufongo, une sorte de pain à base de maïs, du porridge au lait de chèvre et beaucoup de fromage, selon Leão Lopes.

JR/AA/AST
Infopress

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