Nova Sintra, 17 Ago (Inforpress) – Dezassete jovens bravenses receberam os seus certificados de capacitação em Cozinha e Pastelaria Nível I, uma formação promovida pela câmara municipal, em parceria com o Centro de Emprego e Formação Profissional (CEFP).
O responsável pela área de formação e capacitação da Câmara Municipal da Brava, Mário Soares, em declarações à imprensa, avançou que é uma “mais-valia para esta área”, tendo em conta que há “déficit de atendimento e restauração na ilha”.
Segundo este responsável, as três acções de formação ministradas em parceria com o Centro de Emprego Profissional da região Fogo e Brava (CEFP), falando também do de Atendimento de Utentes e Clientes, e a capacitação em Culinária finalizadas no mês passado, totalizaram 62 inscritos, dos quais registaram-se duas desistências.
Este número, conforme explicou, é “sinal muito claro” de que os jovens bravenses já começaram a acreditar que “as coisas estão a acontecer na Brava” e têm estado a aproveitar estas oportunidades formativas.
Daí, aproveitou para apelar a todos os empreendedores nesta área a “apostarem fortemente” na absorção dos formandos e na inserção do grupo no mercado de trabalho, justificando que “só assim, com pessoas qualificadas” haverá um “desempenho qualificativo” nas áreas de restauração e atendimento.
Mário Soares informou que os recém-formados em Atendimento a Utentes e Clientes já se encontram em estágio curricular e que em seguida vão passar para o estágio profissional remunerado.
Com relação aos formandos em Cozinha e Pastelaria de Nível I, por seu lado, avançou que a câmara municipal, em parceria com o IEFP, vai contactar as instituições hoteleiras para a absorção dos mesmos no estágio profissional, como forma de aprimorarem o aprendizado e as técnicas e, posteriormente, serem eventualmente contratados para “dinamizar” o mercado na Brava.
Ana Silva, uma das recém-formadas, disse que nesta formação aprenderam um pouco de tudo, pois, além de confeccionar pratos e formas de agradar os clientes, receberam dicas de como conviver no dia-a-dia e de lidar com os clientes, enumerou.
Questionada sobre os próximos passos, disse que o objectivo é seguir em frente, entrar num estágio profissional e, mais tarde, caso não forem absorvidas pelo mercado já existente, o grupo pretende abrir um estabelecimento na área de cozinha para criar os seus próprios postos de emprego.
No próximo mês de Outubro estão previstas mais três acções de capacitações, cujas inscrições já se encontram abertas e que vão ser ministradas numa parceria entre a Câmara Municipal da Brava e o CEFP.
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